Malatya’nın Darende ilçesinde zengin bitki örtüsüyle beslenen arılar, bölgeye özgü aromasıyla dikkat çeken kaliteli balın üretimine katkı sağlıyor. Ayvalı Mahallesi’nde yaklaşık 200 kovanla üretim yapan arıcı Ayhan Tokgöz, aile geleneği olarak sürdürdükleri meslekte önceliklerinin her zaman doğal ve güvenilir üretim olduğunu söyledi.
Baba Mesleğini Gelecek Nesillere Taşıyor
Yıllardır arıcılıkla uğraşan Tokgöz ailesi, üretimi yalnızca ekonomik bir faaliyet olarak görmüyor. Eşi, çocukları ve yakınlarıyla birlikte kovanların başında emek veren Ayhan Tokgöz, arıcılığın kendileri için doğayla iç içe bir yaşam biçimi haline geldiğini belirtiyor.
Türkiye’nin bal üretiminde dünyada önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayan Tokgöz, organik üretim anlayışından taviz vermeden çalışmalarını sürdürdüklerini ifade etti.
Kovanlarda Bereketli Dönem Başladı
Yaz mevsiminin etkisini artırmasıyla birlikte arılar da en yoğun çalışma dönemine girdi. Çiçeklerden toplanan nektarın peteklere taşınmasıyla birlikte kovanlarda bal birikimi hız kazandı.
Arıcılar için yılın en heyecan verici dönemlerinden birini yaşadıklarını belirten Tokgöz, dolmaya başlayan peteklerin uzun bir emeğin karşılığı olduğunu söyledi. Gençlerin de arıcılığa yönelmesini isteyen Tokgöz, bu mesleğin hem doğaya yakın bir yaşam sunduğunu hem de önemli bir gelir kapısı olduğunu dile getirdi.
Darende Balının Sırrı Kekik ve Gevende Saklı
Darende’nin yüksek rakımlı yaylaları ve endemik bitki çeşitliliği, bölgedeki balın kalitesini belirleyen en önemli unsurlar arasında yer alıyor. Özellikle kekik ve geven bakımından zengin alanlar, arılar için doğal bir beslenme ortamı oluşturuyor.
Bu bitkilerden elde edilen nektarın bala kendine özgü bir aroma kazandırdığını ifade eden Tokgöz, üretimde doğallığı korumak adına arılara herhangi bir yapay destek verilmediğini belirtti. Tamamen doğal koşullarda üretilen balın, tüketiciler tarafından da yoğun ilgi gördüğünü söyledi.
Üretim Dört Mevsim Devam Ediyor
Darende’de birçok üretici gibi gezginci arıcılık yaptıklarını anlatan Tokgöz, yaz aylarında ilçenin serin yaylalarında, kış aylarında ise daha sıcak iklimlere sahip bölgelere göç ettiklerini ifade etti.
Bu yöntem sayesinde arıların verimliliğinin korunduğunu belirten Tokgöz, yıl boyunca üretimin sürdürülebildiğini ve bölge ekonomisine önemli katkı sağlandığını kaydetti.
“Kaliteden Asla Ödün Vermiyoruz”
Üretimde en büyük sorumluluğun tüketiciye güvenilir ürün sunmak olduğunu vurgulayan Ayhan Tokgöz, doğal üretim anlayışının kendileri için vazgeçilmez olduğunu söyledi.
Kendi ailesine sunmayacağı hiçbir ürünü başkasına vermeyeceğini ifade eden Tokgöz, kırsal kalkınma açısından arıcılığın büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, doğru desteklerle sektörün çok daha güçlü bir noktaya taşınabileceğini dile getirdi.
