Malatya'nın asırlık mutfak kültürünü yansıtan ve coğrafi işaret tescili bulunan Kiraz Yaprağı Sarması, bu yıl yeniden düzenlenecek Yeşilyurt Kültür, Spor ve Kiraz Festivali'nin en özel etkiniklerinden birine konu olacak. Yeşilyurt Belediyesi ile Yeşilyurt Kent Konseyi iş birliğinde gerçekleştirilecek yarışma, geleneksel lezzetleri yaşatmak ve yeni nesillere aktarmak amacıyla düzenlenecek.
Kiraz Yaprağı Sarması Usta Ellerde Yeniden Hayat Bulacak
28 Haziran Pazar günü saat 10.00'da Gedik Oba Çadırı'nda gerçekleştirilecek yarışmada, Malatya mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan kiraz yaprağı sarması için hünerli aşçılar mutfağa girecek. Yarışmacılar, yıllardır sofraları süsleyen bu özel lezzetin en iyi örneğini hazırlayabilmek için kıyasıya mücadele verecek.
Festival kapsamında düzenlenecek organizasyonun, yalnızca bir yemek yarışması olmanın ötesinde, bölgenin gastronomi kültürünü tanıtacak önemli bir etkinlik olması hedefleniyor. Hazırlanan sarmalar, jüri üyelerinin değerlendirmesinin ardından dereceye girecek.
Kazananlara Toplam 32 Bin 500 Lira Ödül Verilecek
Lezzet tutkunlarının yoğun ilgi göstermesi beklenen yarışmada dereceye giren isimler para ödülüyle de desteklenecek. Yarışmanın birincisi 15 bin lira, ikincisi 10 bin lira, üçüncüsü ise 5 bin lira ödülün sahibi olacak. Ayrıca jüri tarafından belirlenecek özel bir yarışmacıya da 2 bin 500 liralık özel ödül verilecek.
Yarışmaya katılmak isteyen vatandaşların başvurularını 25 Haziran'a kadar Yeşilyurt Kent Konseyi'ne yapabilecekleri belirtildi.
Başkan Geçit'ten Lezzet Ustalarına Davet
Yeşilyurt Belediye Başkanı Prof. Dr. İlhan Geçit, coğrafi işaret tescilli ürünlerin tanıtımına büyük önem verdiklerini belirterek, Kiraz Yaprağı Sarması'nın Malatya'nın gastronomik kimliğinin önemli parçalarından biri olduğunu söyledi.
Festival kapsamında düzenlenecek yarışmanın kültürel mirasın yaşatılmasına katkı sağlayacağını ifade eden Başkan Geçit, lezzetine ve maharetine güvenen tüm vatandaşları yarışmaya, Malatyalıları ise bu özel lezzet şölenine davet etti.
